De la escuela a su mesa

Presentación y contexto territorial

Proyecto socioeducativo y ambiental destinado a promover la soberanía alimentaria, la autoproducción de verduras frescas y la alimentación saludable en comunidades escolares del conurbano noroeste. La propuesta transformó los patios escolares en espacios pedagógicos vivos de encuentro intergeneracional.

Objetivos y articulación territorial

Instalar huertas agroecológicas demostrativas en escuelas primarias y secundarias públicas como herramientas didácticas transversales. Sensibilizar a docentes, auxiliares, estudiantes y familias sobre la importancia de una nutrición variada, sin agrotóxicos y accesible.

Metodología de intervención y vinculación

Talleres participativos de diseño y armado de canteros, producción de compostaje con restos orgánicos escolares, siembra estacional y cuidados de cultivos. Articulación directa con los comedores escolares para incorporar la cosecha en las preparaciones diarias.

Impacto y resultados

Apropiación comunitaria de saberes agroecológicos, mejora en la calidad nutricional de la dieta escolar y fortalecimiento del vínculo entre la escuela pública, las familias y el entorno barrial.